Skalning av kokosnöt för tillverkning av kokosgodis. Kokospalm (Cocos nucifera) är ett 20–30 meter högt träd som växer i tropikerna, främst längs kuster. Kokospalmen tillhör familjen palmer och är den enda arten i släktet Cocos. Frukten, kokosnöt, växer i grupper om 10–20 stycken i palmens topp. De mognar hela året. (Foto: Björn Kristersson/Azote)